Nación Parrilla, propuesta gastronómica de Corporación Fernández alineada al propósito del desarrollo de la cultura de la carne en el país, ha demostrado en su primer año su filosofía de mejoramiento continuo.  Es así como llega Carlos López, director de la Escuela Argentina de Parrilleros, para una capacitación única a sus colaboradores enfocada en el perfeccionamiento de la técnica parrillera: el correcto faenamiento y corte, la seguridad e higiene en la cadena alimenticia, las temperaturas y términos de asado, así …